2023/03/02 11:29
簡単で美味しい鹿肉のレシピをまとめました。
鹿肉だからといって特に難しいことはなく、家庭で手軽にできるものばかりです。
気になるレシピがあったら、是非作ってみてくださいね。
・ロース・モモを使ったレシピ
低温で調理するからしっとりやわらか。特別な日のごちそうやおもてなしにいかがですか。
中華鍋ふたつで手軽に作ります。アウトドアで作っても楽しいですね。
しっとり仕上がる鹿ハム。サラダやサンドイッチにもどうぞ。
カレー粉を使って手軽に作るカレー。鹿肉とカレーの相性は抜群です。
イギリスの家庭料理を鹿肉でアレンジ。まったりしたマッシュポテトと鹿のトマト煮込みが良く合います。
簡単にできる甘じょっぱい煮鹿。お酒のお供にもいいですよ。
鹿肉入りのほくほくコロッケです。コロッケサンドにしても美味。
鹿肉トマトソースのグラタン https://gibierkobo.thebase.in/blog/2020/11/28/101453
鹿肉トマトソースはグラタンだけじゃなく、スパゲティやラザニア、パン、ピザなどにもいろいろ使えて便利です。
甘辛のお肉でごはんがすすみます。パパっと作れるのも嬉しい。
アツアツのしか汁で体がぽかぽかになります。作り方は豚汁とほとんど同じです。
和の調味料ともよく合います。しみしみの大根が美味しいです。
ハーブ、にんにく、粉チーズを効かせたパン粉で香ばしく焼き上げます。
家にある材料でささっと作れる簡単ハヤシライスです。
・スネ・カタ・ネックなどを使ったレシピ
じっくり煮込むとお肉がほろほろっと崩れます。圧力鍋があると便利です。
食べ出したら止まらない美味しさ。おやつやおつまみにどうぞ。
・ミンチを使ったレシピ
しっとりしたハンバーグ。煮込みハンバーグやハンバーガーにするのもおすすめです。
ソースをかけてそのまま食べたり、サンドイッチやバーガーにしてもいいですね。
とっても美味しい鹿肉ナゲット。粗挽きミンチで作るのがオススメです。
人気のガパオライスを鹿肉で。バジルたっぷりでお楽しみください。
煮込み時間が少ないのであっという間にできあがります。旬の野菜でアレンジを楽しんでください。
ごはんのお供のほか、うどん、そうめん、冷ややっこ、揚げ出し豆腐にのせたり、レタスでくるんだり、食べ方いろいろ楽しめます。
鹿肉トマトソースのグラタン https://gibierkobo.thebase.in/blog/2020/11/28/101453
・レバー・タンを使ったレシピ
栄養満点の鹿レバーで、ごはんがすすむレバニラ炒め！
