スネ・カタ・ネックなどのお肉をまとめてミンチにしています。

その「粗挽きミンチ」を使った、簡単で美味しい「鹿肉ナゲット」のレシピをご紹介します。

クリスマスに作ってみてはいかがですか？

【　材料　】（8個分）

鹿肉ミンチ（粗挽きがおすすめ）　250g

〇溶き卵　1／2個分

〇パン粉　大さじ2

〇粉チーズ　大さじ1

〇塩　小さじ1／3

薄力粉　適量

油　大さじ5

【　作り方　】

1　ボウルに鹿肉と〇の材料を入れてよく練り合わせる。

2　1を8等分にして小判型に成形する。

3　2に薄力粉をまぶす。

4　フライパンに油を入れ中火で熱し、3を入れ返しながら揚げ焼きにする。（片面3分くらいずつ）

そのまま食べても美味しいですが、お好みでケチャップやマスタードを付けてお召し上がりください。