2020/12/09 16:30
みなさん、こんにちは。早いもので、今年もあと20日ほどですね。いかがお過ごしですか？今冬は寒くなるとのこと。鹿肉は体を温めてくれる食材ですので冬にはピッタリです。揚げたての鹿肉コロッケでほくほく温ま...
2020/11/28 10:14
すっかり寒くなりましたね。冬に食べたいジビエのあったかメニューをご紹介します。鹿肉トマトソースのグラタン【 材料 】2人分鹿肉（モモやスネなど） 200g玉ねぎみじん切り 1／2個分油 大さじ1トマト水煮...
2020/08/22 15:29
残暑お見舞い申し上げます。みなさま、こんにちは。かつらの丘ジビエ工房です。猛暑が続いておりますが、いかがお過ごしでしょうか。夏バテ防止や免疫力アップに、鹿肉や猪肉を使ってみるのはいかがですか？夏に...
2020/07/05 15:21
はじめまして。かつらの丘ジビエ工房です。私どものサイトにお越しくださり、誠にありがとうございます。かつらの丘ジビエ工房は南信州・中川村にある獣肉加工施設です。村内で駆除された鹿や猪を解体・精肉して...