みなさん、あけましておめでとうございます。本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

お客さまから「雪が降っても鹿は捕れるんですか？」というご質問を受けました。

答えは　「捕れます」

全国的に猟期は11月15日から2月15日までとなっていて、その間は雪があっても猟師さんたちは山へ猟に出かけています。

当施設では、里（人家や畑の近く）の罠で駆除された鹿のみを扱っていますので、猟師さんたちが山で捕った鹿は搬入されません。

猟期で山に猟師さんたちが入るということと冬は里にエサが少ないということから、里へ降りてくる鹿が減りますので、冬の間は施設へ持ち込まれる鹿はとても少なくなります。（ひと月に1～3頭くらい）

冬の間は罠を外している猟師さんもいます。下の画像は先日搬入された若鹿。

中川村では一年を通して害獣駆除が行われていますので、猟期が終わり里に若草が増える春先から里で捕獲される鹿が増えます。

春から梅雨明けまでは施設には毎日のように駆除された鹿が運ばれてきます。

美味しい鹿肉にするために常に丁寧な作業を心がけておりますので、まだ鹿肉を召し上がったことのない方も今年は　「鹿肉ってこんなに美味しいんだ！」　という体験をしてみてくださいね。