希少な鹿のタン（舌）です。
柔らかさの中に歯ごたえも感じられ、クセがなく食べやすい部位です。
舌の先は少し硬いのですが、コリコリとした食感で食べることができます。
スライスして焼き肉や炒め物にしたり、一口大にカットして唐揚げやタンシチューにするのもおすすめです。
自然のものですので、その時食べていたものによって舌の表面が汚れていることがあります。
洗浄・殺菌してありますので表面の皮はそのまま食べることができますが、汚れが気になる場合は簡単に湯剥きすることができます。（皮を剥く場合の説明書をお付けします。）
80～100gの塊を真空パック、冷凍してあります。
名称： 日本鹿 タン
原産地： 長野県上伊那郡中川村
内容量： 80～100g
賞味期限： 3ヵ月以上
保存方法： 冷凍（－18度以下）
賞味期限は冷凍の状態での期限です。解凍後は賞味期限にかかわらず、お早めにお召し上がりください。
お召し上がりになるときは十分加熱してください。
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